そこが知りたい!洗剤&薬剤のサイエンス 2021年8月「5.油汚れ洗剤」

月刊ビルクリーニング2021年8月号 連載「そこが知りたい!洗剤&薬剤のサイエンス」にて、第2部 硬質表面洗剤 「5.油汚れ洗剤」を解説しました。

また、この内容はWebカレッジ(9月6日(月)、15時〜)でも、さらに+アルファのコンテンツを追加して解説を行います。申し込みはこちら↓

https://peatix.com/event/1990638/view

今回のテーマは、「油汚れ洗剤!」
今回は、厨房に見られる食用油の汚れを取り上げます。厨房のシンクやコンロ、換気扇などはどんな素材でどんな汚れが付着するのか、それに対してどのような洗浄剤が、どのように汚れを分解するのか、わかりやすいイラストと、だれでもできる実験を紹介しながら解説します。

【講座コンテンツ】
「油汚れ洗剤」
・〝油汚れ〟の特性
・厨房設備に見られる素材と汚れ
・洗浄剤と使い方
・商品を調べてみよう など

▼【アルカリ洗剤の働き】